La Asociación

La ASOCIACIÓN  DE CRIADORES DE GANADO VACUNO CHAROLÉS DE ESPAÑA, es una entidad sin ánimo de lucro que se constituye en 1968 con ámbito nacional y que la forman Ganaderos Criadores de Ganado Vacuno de Raza Charolesa.

Su finalidad se puede resumir en Fomentar la Crianza, Mejora y Selección de la Raza Charolesa en todo el territorio nacional, Velar por la Pureza de la Raza, la más amplia Promoción y Difusión de la misma, así como la Defensa de los Intereses de los Ganaderos Asociados.

La Raza Charolesa

La cuna de la  raza Charolesa es Francia. Sus elementos fundacionales y primera andadura no son bien conocidos y se manejan diversas hipótesis. Para nosotros  resultan datos ciertamente secundarios, pero no obstante los fundamentales se recogen seguidamente de forma resumida.

El país vecino contaba en  la región de Charolés del  Departamento del Seöne et Loire, con un núcleo de ganado bovino caracterizado por su buen tamaño corporal y dedicado a la producción de trabajo, pero que desde siempre era famoso por sus  cualidades cárnicas. La selección posterior del ganado autóctono y de los mestizos con sangre inglesa, la raza Shorthorn (Durham, para la literatura francesa)condujo a la formación de la raza Charolesa, también llamada Nivernesa al principio, ya que el proceso que relatamos tuvo lugar paralelamente en la vecina región de Nievre. La expansión no se hizo esperar por lo que muy pronto ocupó la región central de Francia, para después generalizarse por toda ella y constituir hoy el capítulo más destacado de los bovinos franceses. Se exportó precozmente, pero fue a partir de la Segunda Guerra Mundial cuando tomó carta de naturaleza como mercancía habitual del comercio exterior francés, hasta el punto de que hoy se encuentra repartida en más de 70 países

Mejora Genética

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Programa de Mejora de la Raza Bovina Charolesa

De conformidad con lo establecido en el artículo 40 del Real Decreto 2129/2008, de 26 de diciembre, por el que se establece el Programa Nacional de conservación, mejora y fomento de las razas ganaderas, mediante la resolución de 28 de febrero de 2012, se da publicidad a la Resolución de 27 de febero de 2012, de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios, que aprueba el programa de la raza bovina Charolesa.

Programa de difusión de la mejora de la raza charolesa

De acuerdo con el Real Decreto 2129/2008, publicado en el B.O.E. de fecha 27 de enero de 2.009 y concretamente en su artículo 30, la Asociación de Criadores de Ganado Vacuno Charolés de España, presenta para su aprobación el PROGRAMA DE DIFUSIÓN DE LA MEJORA Y CERTÁMENES DE GANADO SELECTO.

Control de rendimientos

El control de rendimientos está basado en:

  1. El libro de paridera que cada ganadero anota puntualmente a través de todo el ciclo productivo los datos reproductivos de cada vaca, cubrición, parto, paternidad, abortos, inseminación/cubrición, tipo de parto, etc.
  2. Control de pesos, tanto al nacimiento como al destete. El peso y/o el perímetro torácico lo tomará el ganadero tanto para el peso al nacimiento como para el peso al destete. El peso al destete se tomará entre 120 y 300 días El técnico de la asociación correspondiente realizará durante las visitas a las explotaciones, un muestreo aleatorio de pesadas hechas por el ganadero y realizará las calificaciones morfológicas correspondientes a los controles de rendimientos. En caso de observarse anomalías en las pesadas del ganadero y que constituyan valores de reposición incoherentes, se retirarán las pesadas anuales de esa ganadería total o parcialmente.
  3. Las calificaciones morfológicas de estos terneros al destete realizadas por el técnico-calificador de la asociación correspondiente se efectuarán empleando tres criterios de valoración: desarrollo muscular, desarrollo esquelético y aptitud funcional.

Sementales valorados genéticamente

Toros de Inseminación artificial

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